Hvert år den 4. søndag i januar kl. 9.00 – 16.30 er der trøffelfest i Aups på markedspladsen midt i byen. Her sælges trøfler og andre lokale produkter. Man viser, hvordan hunde eller svin finder trøfler. Alle byens restauranter tilbyder trøffelretter.
Hver torsdag morgen fra sidste torsdag i november til sidste torsdag i februar handles der trøfler i Aups. Her kommer både professionelle opkøbere og private. Markedet rangerer som det tredje vigtigste i Frankrig.
Læs evt. mere : http://www.aups-tourisme.com/terroir/terroir-truffe.php
Den årlige cirkusfestival afholdes i anden halvdel af januar.
http://www.montecarlofestival.mc/
Butikkerne holder, fra midten af januar og en måned frem, vinterudsalg.
Tanneron er hjemsted for en meget stor produktion af mimoser, og her holdes hvert år den første weekend i februar mimosefest, hvor man kan besøge gartnerier, lytte til musik og nyde stemningen i den lille by, der er pyntet med mimoser.
På den 130 km lange ”Route du Mimosa” holder otte byer hvert år i februar mimosefest med optog og pyntede vogne. Søg på de enkelte byer på ruten for at finde aktuelle datoer.
http://www.bormeslesmimosas.com/evenements/corso.htm
http://www.saint-raphael.com/OTSR
Karnevallet i Nice strækker sig over 14 dage – i 2010 fra den 12. til 28. februar
Karnevallet omfatter både et stort karnevalsoptog over et tema, og blomsteroptog med udsmykkede vogne. Se program med dato og priser for de forskellige optog.
http://www.nicecarnaval.com/programme.htm
Også i Menton holdes en 2-ugers fest i februar med udstillinger og optog over et tema. Her er alle figurer fremstillet af citrusfrugter.
http://www.feteducitron.com/
For primo marts – se også februars arrangementer, som kan gå ind i marts
http://www.lelavandou.eu/2001/corso.htm
Festivalen Printemps des Arts har i mere end 25 år været en institution i Monaco med verdensnavne indenfor klassisk musik og dans. Festivalen ligger sidst i marts og evt. de første dage i april.
http://www.printempsdesarts.com/fr/programme.html
Græskar er tema for denne folklorefest i Nice, den sidste weekend i marts.
http://www.nice.fr/Culture/Histoire-et-culture-nicoises/Fetes-Nicoises/Le-festin-des-cougourdons
Hvert år konkurreres der 19 forskellige steder i verden om verdensmesterskabet i Formel 1 klassen. ”Formula 1 Grand Prix de Monaco” afholdes altid i maj måned, hvor store dele af Monte Carlo er spærret af til gaderæs. Husk høreværn.
Den berømte festival finder sted midt i maj. I 2010 fra 12.maj til 23.maj.
http://www.cannesguide.com/festival
En fest til ære for byens skytshelgen. En tradition, der kan føres til bage til det 15.århundrede. Kanonering, prossesion, sang og provencalsk dans.
En fest, hvor sigøjnere kommer fra hele Europa for at hylde Den sorte Madonna.
En farverig begivenhed, hvor man kan se cowboys fra Camargue og kvinder iført de smukke folkedragter fra Arles.
Hele december måned er præget af julen i Provence.
Fra begyndelsen af måneden er der julemarkeder i små som store byer. De fleste markeder afholdes dog 2. og 3. weekend i december, se efter datoer lokalt.
På julemarkederne finder man bl.a. et stort udvalg af santons, de små lerfigurer til den provencalske julekrybbe. Marseille og Aix-en-Provence er særlig kendt for deres santons.
25 km fra Nice, er kendt for sine julekrybber. Byen har tilrettelagt en meget charmerende tur, hvor man ser over 400 krybber.
http://www.luceram.com/index.php?id=2950